레시피

🧂 재료 2인분
밥 : 2공기
참치회 : 100g
다진 참치 네기토로 : 60g
시라스 실치? : 2큰술 듬뿍
달걀말이 : 1/2줄 꼭 설탕넣어서 해주세요
오이 : 1/3개
방울토마토 : 2~3개
통깨 : 약간

🍶 단초물 배합초
식초 : 2큰술
설탕 : 1큰술
소금 : 1/2작은술

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 분량의 단초물 재료 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술 을 냄비에 살짝 끓이거나 전자레인지에 돌려 설탕을 완전히 녹여줍니다.
2. 따뜻한 밥 2공기에 준비한 단초물을 붓고, 밥알이 으깨지지 않게 주걱을 세워 슥슥 섞은 뒤 한 김 식혀주세요
3. 고명으로 올릴 참치회와 달걀말이, 오이는 사진처럼 한입에 쏙 들어가게 네모네모하게 썰어둡니다
4. 그릇에 단초물로 양념한 밥을 평평하게 깔고, 그 위에 시라스를 전체적으로 솔솔 뿌려주세요.
5. 썰어둔 참치회, 달걀말이, 오이, 방울토마토를 밥 위에 색감이 겹치지 않게 알록달록하게 얹어줍니다
6. 가운데에 다진 참치 네기토로 를 소담하게 올린 뒤, 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려내면 완성이에요

💡 신선한 회와 아삭한 오이, 달콤한 달걀말이가 어우러져서 눈과 입이 모두 즐거운 한 그릇 요리예요 더운날 든든하게 기분 내기 좋아요!
ㆍ 기호에 따라 생와사비를 살짝 곁들이거나 간장을 쪼르르 적셔 드시면 훨씬 더 맛있어요
ㆍ저위에 재료는 제가 쓴재료 이구요
꼭 저것아니더라도 연어나 가리비 같이 있으신거 넣으셔도 되요 🍣