←

레시피

🍝 아라비아타

2026.06.16 (Tue) 10:50

🧂 재료
스파게티면 : 100g
양배추 : 한 줌
양파 : 약간
비엔나소시지 : 3개
다진 마늘 : 1/2작은술
페페론치노 : 한 꼬집
올리브오일 : 적당량

🍅 소스
토마토 캔 : 1/2캔
비프스톡 가루 : 1/2작은술
면수 : 반 국자

🧂 면 삶기
물 : 1.5L
소금 : 2/3큰술

👩🏻‍🍳 만드는 법

1. 냄비에 물 1.5L와 소금 2/3큰술을 넣고 끓인 뒤 스파게티면을 삶아줍니다.
면은 표시된 시간보다 1분 정도 덜 삶아주세요.
2. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘 1/2작은술과 페페론치노 한 꼬집을 넣어 약불에서 향을 내주어요.
3. 어슷썰기한 소시지, 채 썬 양파, 한입 크기로 썬 양배추를 넣고 양배추가 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아줍니다.
4. 토마토 캔 1/2캔, 비프스톡 가루 1/2작은술, 그리고 면수 반 국자를 넣고 2~3분 정도 보글보글 끓여 소스를 만듭니다.
5. 삶아둔 스파게티면을 넣고 소스가 골고루 배도록 1분 정도 잘 섞어주고 접시에 담아내면 완성이에요.

💡 비프스톡 가루가 들어가면 토마토 소스의 신맛을 잡아주면서 감칠맛이 살아나요.
💡 소스에 면수 반 국자를 더해주면 유화가 더 잘 되어서 면에 소스가 겉돌지 않고 촉촉하게 착 감겨요.

🇯🇵 한마디
ピリ辛がたまりませんね
(피리카라가 타마리마센네)

ㅡ 매콤함이 매력적이네요

야부리 2026.06.17

음식이 어쩜 매일 달라요 👍🏻
- 주인 2026.06.17
  
  칭찬 한 스푼에 두둥실~
  댓글기능 기가맥혀요! 🚀✨
사과나무 2026.06.16

와… 진짜 맛있을거 같아요👍🏻👍🏻😍♥️
- 주인 2026.06.16
  
  매콤해서 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ
  사과나무님이 더 잘하시지만 혹시 좋으시면 해보셔용~🍝
WIND 2026.06.16

저 파스타 좋아해서 만들때 도움 되겠어요 감사해요 🥂🍝
- 주인 2026.06.16
  
  매운거 좋아하시면 맘에 드실거예요.
  저는 윈나랑 양배추 넣었지만,재료는 해물도 베이컨도 다 어울려요.
  냉장고 보시고 하심 좋을듯요 😊

← 목록으로