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레시피

🍚 회과육

2026.09.07 (Mon) 13:43

🧂 재료
돼지고기(삼겹살 또는 목살) 150g
양배추 1/6통
대파 1/3대
식용유 1큰술

🥣 양념
간장 1큰술
텐멘장 1큰술
술 1큰술
설탕 2작은술
두반장 1~2작은술
물 1~2큰술
감자전분 1작은술 조금 안 되게
다진 마늘 1쪽 분량

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양배추는 큼직하게 썰어주어요. 대파는 어슷하게 썰어 준비해요.
2. 간장, 텐멘장, 술, 설탕, 두반장, 물, 감자전분을 한데 섞어 양념장을 만들어두어요.
3. 팬을 센 불로 충분히 달군 뒤 식용유를 두르고 다진 마늘과 돼지고기를 넣어 볶아주어요.
4. 고기가 노릇하게 익으면 대파와 양배추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주어요.
5. 양배추가 살짝 숨이 죽으면서도 아삭함이 남아 있을 때 준비한 양념장을 넣어요.
6. 센 불에서 양념이 재료에 골고루 배고 윤기가 돌도록 빠르게 볶아내면 완성이에요.

💡 회과육은 양배추의 아삭한 식감이 살아 있도록 센 불에서 짧고 빠르게 볶는 것이 좋아요.
💡 두반장은 매운맛 기호에 맞게 1~2작은술로 조절해 주세요.

🇯🇵 한마디
ご飯がすすむ味ですね。
(고항가 스스무 아지데스네.)
ㅡ 밥이 술술 들어가는 맛이네요.

WIND 2시간 전

키친님 덕분에 메뉴고민이 한번이라도 줄어드니 너무 좋아요☺️
재료가 복잡하지 않아서 소스 사고 도전해보고 싶어요 🍲🥢
정성스러운 레시피 감사해요💕
- 주인 2시간 전
  
  오늘도 봐주셔서 감사해요. 윈드님
  생각보다 만들기 쉬워요.
  한번 해보셔요~

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